Maas streams

Een avond over gender. Hoe zichtbaar zijn afwijkende genderidentiteiten in de media? Hoe kunnen we onszelf trainen in non-binair denken? 

Carole van Ditzhuyzen, artistiek coordinator van Maaspodium, hoste de NOW TALKS #1: non-binair denken samen met Romy Rockx (he/him/they/them). Zoals bij elke NOW TALKS schuiven er gasten en ervaringsdeskundigen aan. Daarnaast was er een muziekoptreden van Kyara Harley en hapjes van Maaspanellid Jordan Wagelmans.

Waarom lijkt mentale gezondheid iets voor in je eentje? Hoe zetten we in op meer verbinding? En hoe praten en delen we over soms niet willen leven? 

Carole van Ditzhuyzen, artistiek coordinator van Maaspodium, hoste op 10 maart de NOW TALKS #2: mental health samen met Joël da Veiga (oprichter Self-Acceptance). Zoals bij elke NOW TALKS schuiven er gasten en ervaringsdeskundigen aan. Daarnaast is er een muziekoptreden van singer-songwriter Roufaida en zijn er hapjes van Maaspanellid Jordan Wagelmans.

Op 14 mei dook host Ilidia Medina met gasten en publiek in life-changing gesprekken binnen families. Gekozen families, gekregen families, families waar je uit geboren bent, welk gesprek zou jij nog willen voeren?

Kijk hieronder de livestream terug:

Wil je het gerecht van Jordan zelf maken? Hier vind je het recept: 

Vegan (en glutenvrije) spekkoek:

• 150 ml aquafaba (kikkererwten vocht)
• Snuf zout
• 50 gr + 300 gr witte basterdsuiker
• Scheutje citroensap
• 300 gr plantaardige boter, gesmolten
• 55 gr banaan, zonder schil
• 100 ml olie
• 1 tl vanille extract
• 230 ml plantaardige melk
• 250 gr (glutenvrije) bloem, bv boekweitmeel
• 40 gr maizena
• 1 el kaneel
• 2 tl kardemom
• 1 tl gemalen kruidnagel
• 1 tl versgeraspte nootmuskaat
• 1 tl piment poeder
• ½ tl anijspoeder
• 1 tl pandan extract, optioneel

Smelt de boter en laat afkoelen. Pureer de banaan met de olie tot een glad geheel. Klop de aquafaba op in een metalen of glazen kom met wat citroensap en zout, voeg lepel voor lepel de 50 gr suiker toe als het erg luchtig is. Blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan, dit duurt ongeveer 10 minuten.

Meng de resterende suiker door de boter met een garde. Voeg nu het olie mengsel  en de vanille toe, meng dit er goed door. Schenk de melk er in porties in en klop er een samenhangend beslag van.

Verwarm de oven voor op 180 graden C.

Spatel de aquafaba erdoorheen, probeer het zo luchtig mogelijk te houden. Zeef de bloem en maizena boven het beslag en meng alles goed.

Verdeel het beslag over twee kommen en zeef de kaneel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, piment en anijs in een van de kommen en spatel het erdoorheen, dit wordt de donkere laag. Voeg wat pandan extract toe aan de andere kom om het groen te maken als je dit wilt.

Bedek de boden van een springvorm (ideaal 18 cm doorsnee, maar ander kan ook) met een bakpapier.

Begin met het lichte/groene beslag en doe ongeveer 3 sauslepels ( of meer, het ligt aan de bakvorm) in de springvorm tot volledig bedekt. Bak deze voor +- 5 min, tot de bovenkant gestold is, haal uit de oven en zet op het aanrecht.

Schakel de oven naar de kleine grill.

Schep nu 3 lepels van het donkere beslag op de eerste laag. Dit begint na een paar seconden te smelten, pak dan de springvorm en giet het beslag al cirkelend over de eerste laag.

Zet terug in de oven en grill voor 1 minuut, als de bovenkant nog niet gestold is laat het dan nog even staan. Als je hebt gevonden wat voor jouw oven werkt, kan je dit aanhouden voor de rest van de lagen.

Maak vervolgens weer een lichte laag etc. tot het beslag op is.

Na de laatste laag, schakel de oven naar heteluchtstand en bak de spekkoek af voor 10 minuten op 150 graden C.

Laat de spekkoek afkoelen in de vorm op een rek. Snij de randen los en bewaar de spekkoek na het afkoelenin plasticfolie in de koelkast. De spekkoek is het lekkerst de dag erna.

Op donderdag 29 september 2022 organiseerde het Maas jongerenpanel i.s.m. SPACE010 en Music Matters de vierde NOW TALKS. De jongeren schijnen hun licht op de thema's privileges, macht en geweld. Veronique Aicha (nationaal coördinator, RESCALED) en Leroy (De Ritmische Dichter) gingen met de jongeren en het publiek in gesprek: zijn wij allemaal machteloos of kun je dit beïnvloeden? Daarbij was er een optredens door rapper/ singer-songwriter QAQ (talent Music Matters). 

Kijk hieronder de livestream terug:

Na afloop van de talkshow speelde Firma Mes de voorstelling De Onaantastbaren.

Op donderdag 15 december doken we in de online wereld van algoritmes en artificial intelligence (A.I.) en bespraken we de risico’s en de kansen die gepaard gaan met de onbegrensde mogelijkheden. Na afloop van de talkshow speelde Vielleicht de voorstelling Misschien. 

Op donderdag 12 januari 2023 was de zesde NOW TALKS: Hoe trainen we onszelf in non-binair denken? En hoe voeren we het gesprek op weg naar en non-binaire wereld?

Jonge programmamakers van het Maaspodium praten met onze gasten over gender en genderongelijkheid. Zo wordt het intersekse lichaam als niet leefbaar gezien in de medische wereld. Hoe kan dat? Uitgenodigd zijn: Aynouk Tan, Sharan Bala en Pompadó Z.R. Martha.

Na afloop van de talkshow speelde Marleen Hendrickx de voorstelling XYI.

Op donderdag 11 mei 2023 was de zevende NOW TALKS over optimisme: hoe moeilijk is het eigenlijk om optimistisch te zijn? Gasten van deze editie waren Romana Vrede, Marian Markelo en Rass King. Kijk de uitzending hieronder terug. 

Na afloop van de talkshow speelde Niks Nieuws van Monki Business.